Ένα τεράστιο αλαλούμ συμβαίνει γύρω από βαρύ πυροβολικό των εξαγωγών της Κύπρου την ώρα που δεκάδες επιχειρηματίες και τυροκόμοι βρίσκονται σε αναμμένα κάρβουνα.
Συγκεκριμένα, νέες κατηγορίες χαλουμιού αναμένεται σύντομα να θεσπιστούν με αίτημα του Υπουργείου Γεωργίας προς την Ευρωπαϊκή Επιτροπή. Όπως ανέφερε ο Υπουργός Γεωργίας Κώστας Καδής μιλώντας ενώπιον της Επιτροπής Γεωργίας της Βουλής θα υπάρχουν τρείς κατηγορίες για το χαλούμι:
Η πρώτη κατηγορία θα είναι το παραδοσιακό χαλούμι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης που οι ποσοστώσεις θα είναι τουλάχιστον 50% αιγοπρόβειογάλα.
Η δεύτερη παρεμφερής κατηγορία, θα αποτελείται από νέα προϊόντα, όπως το Χαλούμι Μπέργκερ, ή μεγάλο Χαλούμι. Και σε αυτή την κατηγορία θα πρέπει να τηρούνται οι ποσοστώσεις ΠΟΠ ενώ ήδη υπάρχουν τα πρώτα θετικά μηνύματα από τις Βρυξέλλες, ότι θα γίνει αποδεκτό το συγκεκριμένο αίτημα.
Η τρίτη κατηγορία η οποία και θεωρείται επίμαχη θα είναι η εμπορία χαλουμιού στη βάση κατοχυρωμένου χαλουμιού με εμπορικό σήμα, δηλαδή χαλούμι το οποίο κατοχυρώθηκε πριν την έγκριση του ΠΟΠ. Σε αυτή την κατηγορία υπάρχουν ευέλικτες ποσοστώσεις στο γάλα. Προϊόντα αυτής της κατηγορίας είναι το χαλούμι λάιτ, χαλούμι με γεύση τσίλι και άλλα. Αυτή η κατηγορία καλύπτει περίπου το 10% των ποσοτήτων χαλουμιού.
Αξίζει να αναφερθεί ότι εδώ και πολλά χρόνια κυκλοφορούν στην κυπριακή αγορά αυτά τα είδη χαλουμιού με τους παραγωγούς τους να πιέζουν ώστε να γίνει αποδεκτό το αίτημα τους.
Επί τούτου, ο Υπουργός Γεωργίας, σημείωσε ότι για την κατηγορία του χαλουμιού με το σήμα κατατεθέν, θα πρέπει να ξεχωρίζει στην εμφάνιση, ώστε να μην υπάρχει σύγχυση.
Τέλος, η Νομική Υπηρεσία θα εξετάσει, σε συνεννόηση με τις Βρυξέλλες το ενδεχόμενο συνύπαρξης χαλουμιού ως ΠΟΠ και χαλουμιού με εμπορικό σήμα κάτι που, όμως, προκαλεί προβληματισμό αφού υπάρχει κίνδυνος να «χαθεί» το χαλούμι ΠΟΠ.
Συγκεκριμένα, όταν στο ίδιο ράφι θα υπάρχουν χαλούμια ΠΟΠ και χαλούμια με εμπορικό σήμα, τότε οι καταναλωτές θα επιλέγουν το χαλούμι με εμπορικό σήμα, το οποίο θα είναι στην μισή τιμή.